La "Fée Maria" de Cerro Castillo

notre arrivée tardive à Cerro Castillo, nous mettait en situation délicate:
-ou installer nos tentes , il n´y a pas de camping.
-ou se restaurer, à tous les sens du terme ?
-ou convertir nos pesos Argentins, en pesos Chiliens ?
les douaniers, nous ont conseillé de voir l´aubergiste du village, ce que nous fîmes séance tenante.
ce monsieur très dynamique, a trouvé une solution , pour chacune de nos préoccupations.
le torchon se mit à brûler, sur le taux de conversion des pesos, il était en position de force et en a abusé.
Aussi , dès le lendemain, avant de partir pour Torres del Paine, nous avons poussé la porte de la petite cafétéria"Tauke aike", située sur le haut de la colline, qui domine le village.
Une charmante personne, au sourire éclatant, nous accueillait humblement et très chaleureusement, tout en nous indiquant, qu'elle ne servait que de la cuisine de famille.
furtivement, nos regards s étaient à peine croisés, que nous étions dejà attablés.
Le décor de Noël et la netteté du lieu, aiguisaient notre appétit.
Rapidement , nous dégustions une cazuela de mouton, avec du pain tièdi, fait maison ; comme nous faisions honneur à sa cuisine, nous eûmes droit , à une deuxième dégustation.
Devant tant de prodigalité, nous lui avons demandé si elle pourrait nous accueillir , à notre retour du parc national, malgré l'heure tardive de notre arrivée.
La réponse affimative nous comblait et rendez vous était pris , pour le lendemain soir.
Dans la foulée, elle acceptait de nous faire cuire du pain, pour notre séjour au parc.
Une heure plus tard, nous prenions livraison de ce pain, pendant qu'elle brossait les parties un peu trop cuites, je portais un oeil attentif, sur un petit accordéon.
Elle en joue pour son plaisir et nous avons échangé quelques remarques, sur la pratique instrumentale.
Pendant notre randonnée au parc, effectuée sous la neige, nous nous donnions du courage , en pensant au bon repas qui nous attendait, chez "la mamie" disait on.
Après avoir démonté la tente sous la pluie et avant de la remonter sous le vent, dans notre camping improvisé, nous avons pu vérifier, que nous étions bien attendus.
Dès notre arrivée, nous avons pu constater, que la table était joliment dréssée.
Etaient déjà disposés , un grand plat de salade et tomates, une grande corbeille de pain ,
oh Merveille !!!
Oui ces pains ressemblaient:
plus aux merveilles de Gabriel , (les initiés pourront vous expliquer) qu'au pain quotidien.
Successivement nous avons apprécié, un potage "au pollo", une montagne de cotelettes et d'épaule d'agneau, accompagnées de pommes de terres, cuites au four.
les "merveilles" moelleuses et onctueuses, rapidement épuisées, furent renouvelées, autant qu'il le fallait.
Comme vous pouvez l'imaginer, une franche complicité s'est installée entre nous.
Maria, je m'appelle nous dit elle et vous ? Chacun déclina son prénom et cherchez l'erreur, il y en a un , qui ne s´appelait pas Jean.
La fin du repas arrivant, nous lui avons quémandé une photo, c 'est alors que je lui suggérais, de la faire avec l'accordéon , presque contre toute attente, elle accepta.
Appliquée et visiblement très émue, elle se mit à accompagner, un très agréable chanteur Chilien de son choix, peut être était-ce sa première prestation en public ???
L´addition fut aussi douce que la soirée, s il est des situations ou nous hésitons sur le montant de la propina , nous étions unanimes pour l'abonder au mieux, de nos ressources du moment.
Vous l´aurez compris, Maria est une bonne et belle personne, son établissement mérite le détour.

Cette soirée fut un moment de plénitude , un moment rare.

Merci Maria.

Michel.

NB: "Tauke Aike" le nom de l'établissement, signifie" le lieu du vent."